旦那の好きなメニュー、それが黒にんにくを使ったペペロンチーノ。
私の実家から大量に送られてくる黒にんにく。それを毎日少しずつ食べるのが普通なんです。
でも、旦那はペペロンチーノが大好物なので、たまに作ってあげるんです(*￣ー￣)ｖ

黒にんにくを薄めにスライスして、ガーリックオイルで鷹の爪を少し炒めたら黒にんにくも入れます。
にんにく好きの旦那なので、にんにくづくしです(笑)
それからベーコンを入れて炒め、別の鍋で茹でていたパスタを投入～茹で汁も少し入れます。
味付けはシンプルに塩のみでやってます。
ここで味見係に味を見てもらって、OKが出たら完成です！

私はにんにくも苦手だし、黒にんにくも食べられません。
黒にんにくはフルーツみたいで甘くて美味しいみたいなんですが…
まぁ、黒にんにくも販売元によってはまずくて食べられないものもあるみたいですね～
我が家にあるのは有名マンガ家もリピ買いしているやつ、と父が言っておりました(^w^)

旦那用のパスタは、2人分くらいあるんです！
無類のパスタ好きで、多めに作ってもペロリとなくなります。
ちょっと高級な黒にんにくもあっという間になくなりますね(笑)
パスタは本当にたまに作る程度なので、これだけ簡単なレシピになってます。

久しぶりに仲の良い友達で集まって、女子会ランチしてきました。
社会人になってからの付き合いですが、もう結構長い付き合いになってます(笑)

いつも会うのは夜が多かったのですが、今回はランチなのでおしゃれなカフェにでも行こうかなって。
ソファ席がある所が良いねーなんて話していたので、検索して私が予約しておきました。
店内の雰囲気も落ち着いた感じで、長居しても大丈夫そうだと思ったので♪

ランチメニューはたくさんあったのですが、野菜不足になりがちな生活の私達。野菜メニューが豊富なとこも選んだポイントですね！
ワンプレートに野菜をふんだんに使ったメインのメニューと、ライスかパンを選んだものが出てきます。
食後のデザートも付いていて2,000円くらいなのでリーズナブルでした。

女子同士なので、それぞれの料理も少しずつシェアしながら。
無農薬野菜を使っているお店なので、野菜もとっても新鮮＼(^o^)／
スムージーやコールドプレスジュースもあるので、女子には最高のお店です☆

私はオープンサンドみたいになっているメニューを頼みましたが、野菜が本当にたっぷりで、ほぼ野菜でお腹いっぱいになりました(=^～^)
この日だけで結構野菜不足補えたと思います！！

こないだきりたんぽ鍋をしたのですが、もう一袋きりたんぽが…（￣□￣；）
期限がこないうちに早めに消費してしまおうと、アレンジレシピです。

きりたんぽに薄切りの豚肉を巻いていきます。
塩コショウとかはしなくても大丈夫なんです。味付けは焼肉のタレなんで(笑)
しっかり巻いたら、フライパンで焼いていきます。
豚肉に火が通ってきたら、焼肉のタレを目分量で投入～
タレを絡ませながら焼いたら完成です。

簡単すぎるレシピでした☆
今回私は焼き肉のタレじゃなくて、バラ焼きのタレを使いました。
これ、私の地元でしか手に入らないっぽいです♪
実家からこないだ初めて送られてきました。
焼肉のタレももちろん地元のをストックです。近所のスーパーでは買ったことありません。

肉巻ききりたんぽですが、簡単な割にガツンとくる男性なら好きなメニューですね。
お子さんのいる家庭なら子供人気も間違いない気がします。
味付けも難しくないし、巻いて焼くだけのお手軽メニュー！！

まぁきりたんぽは買わなくても、余ったご飯で作れますからね(^^)
冬は鍋、他の季節はアレンジレシピが大活躍です。
アレンジレシピのレパートリー増えましたヾ(*ﾟｰﾟ*)ﾉ

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国産和牛を細かく刻んで、牛脂と混ぜる方法なんです。
ちょっと面倒な感じがしたのですが、その方がジューシーなハンバーグになるんだとか☆

ハンバーグのタネの中には、鶏ガラスープを凍らせたものを入れます。
フライパンで両面と、側面もしっかりしっかり焼いたら、ハンバーグを取り出します。
使ったフライパンに市販のデミグラスソースを入れて、鶏ガラスープの氷も入れて煮詰める。
耐熱容器にハンバーグを入れて、煮詰めたソースを掛けて電子レンジへGO！！
仕上げにチーズを掛けてさらに電子レンジで加熱したら出来上がりです。

煮込みなのに煮込んでないとこが簡単でした。
ハンバーグを割ってみると、中から肉汁がジュワ～っと出てきて、お店で食べるみたいな感じでした(ﾟ∇ﾟ*)

旦那も食べた瞬間「お店の味！！」と大絶賛してくれたので嬉しかったですヽ(‘ ∇‘ )ノ ﾜｰｲ
国産牛はお高いのでたまにしか買いませんが、たまにこの贅沢は良いですね！

レシピはメモしないタイプですが、なんとか記憶を頼りに作ることができました(笑)
やっぱりレシピって皆メモとっておくんですかね？
私はメモ取らない派です(ﾟｍﾟ*)

暖かくなったり寒くなったり毎日忙しいですね。
我が家ではとくに寒い日は「鍋」です！
野菜もたくさん取れるし、体も温まりますからね～

少し前に実家から送られてきたきりたんぽがあったので、
簡単にきりたんぽ鍋にしてみました。
鶏出汁もついていたので簡単すぎました(笑)

野菜もたっぷり入れて、鶏肉と最後にきりたんぽを投入！
きりたんぽは結構お腹にたまります。
他におかずも作ったのですが、きりたんぽ鍋でお腹いっぱいに(-。－；)

たま～に実家から送られてくる食料には本当に助かってます。
地元ならではのもので、こっちでは手に入らないものも多いですから。
食費も少しですが浮くので感謝ですね(^-^)

きりたんぽは今回鍋に使ったのですが、もう一袋残っているので、
今度はちょっとアレンジしたメニューにでも挑戦してみようかな♪
検索したら、結構きりたんぽのアレンジメニューってあるんですね☆

面倒くさがりだったりもするので、簡単にできるメニューだけ候補に入れて見ようと思います(笑)
手料理のレパートリーって案外増やしにくいので、毎日コツコツやっていくしかないですよね。
元にあるメニューから自分なりのアレンジを入れるのも楽しいですけど(￣ｰ￣)

この間テレビでやっていたお取り寄せグルメ特集。
どれもこれも美味しいそうなものばかりで、目移りしてしまいました(笑)

その中でも気になったのが、岩手の「三陸海宝漬」です。
三陸産のアワビとイクラがこれでもかっていうくらい入っているんです。
めかぶのネバネバと合っていて、食欲をそそります。

岩手出身の友人もいるので、海産物が美味しいのは知っていました。
たまにもらう海産物も、どれも新鮮で美味しかったのを覚えています。

お取り寄せした三陸海宝漬が届いた日には、いつもよりご飯を多めに炊いたりヽ(´o｀； ｵｲｵｲ
夫婦での夕食も、おかわり連発！！！
アワビも結構厚みがあって、イクラのプチプチがイイ感じ☆
これは他におかずいらないですね。

あまりにも美味しかったので、2・3日でなくなってしまいました(|||▽||| )
もう少し大事に少しずつ食べておけば良かったです…

美味しいものは他の人にも教えたいので、お中元とかお歳暮に送りました。
届いたみんなからも「美味しかった」と言ってもらえたのでホッとしてます。

そろそろ我が家もまたお取り寄せしてみようかな～♪

近くの商店街で人気のあるイタリアンにランチへ。
平日と休日問わず結構混んでいるお店なのですが、休日のお昼時は待つのは当たり前。
今日も20分くらい待ちました。

ランチのセットメニューも豊富で、来店するたびに迷ってしまいます。
今日はなんとなくさっぱりした物が良かったので、ボンゴレにしました。

このお店はどのパスタもはずれがなくて美味しいんです。
ボンゴレは初めて頼んだのですが、やっぱり美味しい！！！
セットのフォカッチャもモッチリで美味しいんですよ～

店員さんが忙しそうに働いているのを見ながら、私は優雅にランチ(笑)
飲食店で働く人は大変だなぁとしみじみ思ってしまいます。
飲食店で働いた経験はないのですが、私にはきっと向いていないかな(￣∇￣;)

ここのお店、雰囲気もオシャレで気に入っているんです。
こじんまりとしたお店なのですが、本場の味を味わえる素敵なお店です♪

ランチで1,500円くらいなので、お財布にも優しい！
お会計が終わって、運がよければドリンク無料券がもらえたりヽ(‘ ∇‘ )ノ ﾜｰｲ

今度行くならどのパスタにしようか…今から悩んでしまいます(笑)

バレンタインも近いので、コメダ珈琲店にクロノワールを食べに行ってきました。
1月下旬から登場したみたいで、「限定なら食べておこう」と思って♪

いつもコメダは混んでいるのですが、昨日は運よくスムーズに席へ。
チョコソースがかかったクロノワールと、キャラメルソースがかかったキャラノワールの2種類。
どっちが良いのか迷った結果、旦那とシェアしてミニで両方頂くことにしました。

シロノワールと違って、チョコのソフトクリームなのも新鮮でした。
チョコとキャラメルどちらも甲乙付けがたい感じで美味しかったです(*´～｀*)
珈琲との相性もバッチリです！

シェアとはいえ、さすがに2つも食べると結構お腹いっぱいに(笑)
でも、今だけの限定なので食べて損はない感じですね～

個人的には、メープルシロップをたっぷりかけたシロノワールの方が好きかなぁ。
クロノワールも美味しかったのですが、やっぱり定番の美味しさには敵わないのかも☆

なくなり次第クロノワールは終了らしいので、バレンタイン当日はもう終了しているかも…
早めに食べに行って良かったです！
のんびりと休日満喫できました＼(^o^)／

昨日の晩ごはんは、父親からもらった冷凍の蟹でした。
冷凍ですので生で食べることは出来ませんよね、と言うことでかにすきを作ってみました。
今年(去年も含めて？)初めての蟹で非常に美味しかったです。
身も美味しいですし、蟹から出ただしを吸った白菜もたまりませんよね。しらたきですら高級料理に思えてきます。

蟹は身を取るのが非常にめんどくさいのですが、美味しければめんどくさいなんて言ってられません。
自分の分だけではなく嫁の分の蟹の身も取ってあげました。(どんどん食べられましたが…。)

ただ、やっぱり蟹は生もしくは焼きガニで食べたいですよね。
でも家でやるとなるとどうしても蟹はかにすきになってしまいます。
でも、それでいいんですよ。家はかに料理屋ではないのですから。

次カニを食べられるのは一体いつになるだろうかと、ちょっとテンションが下がりながらも完食しました。
そして、最後は雑炊ですよ！むしろこれがメインなんじゃないの？と言うぐらい美味しかったです。

卵ともみ海苔をインして、雑炊の完成です！

子供も大きくなれば、家族で蟹を食べに行くのも良いなと思いました。
行くならやっぱり北海道がいいかなぁ( ^ω^ )ﾆｺﾆｺ