スーパーに買い物に行くたびに、ちょっと気になっていた商品があったのですが、なかなか買えずに何ヶ月も経ってしまいました(笑)
でも最近、テレビの番組内で紹介されていて、それをきっかけにとうとう買ってしまいました！

「マスカルポーネのようなナチュラルとうふ　チョコレート味」です。
お豆腐なのにチョコレート！？と思っていたのですが、「チョコレートムースみたいで美味しい」と紹介されていたので買うのを決めたんです。

パッケージもオシャレで、お豆腐だというのがわからないほど。
中には、器とスプーン、メインのチョコレート味のお豆腐が入っています。

器にチョコレート味のお豆腐を出してみると、香りはチョコレートそのもの！
見た目もお豆腐感ゼロです(^o^)
ひとくち食べてみると、あっさりとしたチョコレートムースのような、ババロアのような♪
甘い物を食べているのに、お豆腐だからか罪悪感も少ないです(笑)

これは確実に人気が出る商品だな～と直感しました。
甘さも控えめで、少し鼻に抜けた時にお豆腐の風味を感じます。
たまに食べるスイーツとしては最高だと思います！！

スーパーで買えるし、そこまで高額じゃないのもいいですね。
主婦のお財布にも優しくて、リピ買いは間違いないです。

少し前から人気がある「塩パン」を、我が家でも作ってみました。
作り方は、結構手間がかかるなぁ～って感じです(笑)

パンの生地は、機会に任せて作ります。
生地を発酵させてから何等分かに切り分けて、1つずつ形を作っていくんです。
塩パンの特徴は、生地の中にバターを巻き込むところ！
中に入れたバターが溶け出して、外はパリっと中はふっくらに出来上がります。

生地を二等辺三角形に伸ばし、バターを巻き込んでいくのですが、これが一番大変な気がします(-_-;)
見た目はクロワッサンのような見た目になるんです。
全て成形したら、卵黄を塗り、岩塩を散らして焼き上げます。

焼いている間からいい香りが部屋に漂ってきますね♪
焼き上がったら少し粗熱をとって食べてみました。
バターが溶けた分ジューシーさが増してとてもおいしかったです(^o^)v

やはりパン屋さんの塩パンには負けてしまいますが、たまには自家製パンでうちカフェもいいですね☆

最近鉄分不足なのかなぁと感じているので、ほうれん草をよく食べるようになりました。
生のほうれん草を買ってきたり、冷凍の手軽に使えるものを買ってきたり、その時々で変えてます。
冷凍のほうれん草の方が、下処理も済んでいるし、カットもされているので使いやすいですよね♪

ほうれん草といえば、定番の「ごま和え」ですよね～(^o^)
ごま和えの素も売られているので、ほうれん草とごま和えの素があればすぐ作れます。

自分で作る時は、ごまを炒ってすり鉢でするところからなのでちょっと面倒なところはあります(笑)
調味料の分量も間違えてしまうとおいしいごま和えが作れないので、時短と正確なおいしさを求めるならごま和えの素は使うべきですよね！

ほうれん草のごま和えを作る時は、冷凍のほうれん草を使うことが多いです。
レンジで解凍して和えるだけで済むので♪
ごま和えを盛る用の小鉢に入れて、レンジで1分弱解凍。
解凍したほうれん草にごま和えの素をふりかけて混ぜ合わせる。
たったこれだけの工程でおいしいほうれん草のごま和えが作れます(*´∀｀)

たまに、このほうれん草のごま和えにお豆腐をプラスして白和えにもしています。
少しの量で1品おかずが増やせるので、ほうれん草のアレンジも増やしていきたいと思います！

今までは、買ってきた餃子だと付属のタレ、手作りだと醤油とお酢が定番でした。
でも、テレビでお酢とコショウだけで食べる食べ方を紹介していたんです！
「え！？お酢とコショウって絶対美味しくなさそう(._.)」と思っていたんですが、意外にも美味しかったんですよ♪

小皿に、お酢適量と、コショウはたっぷり目に。
アツアツの餃子をそのお酢とコショウに付けて食べるだけなんですが、全然酸っぱくないんです。
むしろ、さっぱりしていて食べやすかったです。
餃子にはニンニクが使われているし、結構胃がもたれたりもしますからね～
芸能人が美味しい言っていたから胡散臭かったのですが、新たな餃子の楽しみ方が増えました。

餃子のタレとか、醤油にお酢とかラー油も美味しいと思いますが、このお酢とコショウの味を知ってしまったら、もうこれが定番になってしまいます(笑)
餃子も、ニンニクを使わずに、野菜たっぷりのものにすると、さらにさっぱり食べることができます。
小さめに作ってパクパク食べるなら、お酢とコショウのタレが相性抜群です！！

ただ、お店で餃子を頼んだ時には、テーブルにお酢とコショウのどちらも置いてあるところがないですね(-.-;)
自宅で食べるのが一番かもしれません。自分で作った餃子は格別に美味しく感じますし☆

ケンズカフェ東京というお店のガトーショコラ。
食べたことがある人はわかると思いますが、あんなに美味しいガトーショコラは食べたことがありません。
テイクアウト専門で、ガトーショコラしか販売していないお店なんです！

一口食べると濃厚なチョコレートが口いっぱいに広がって、今までにない味わいでした。
ケンズカフェ東京のガトーショコラは、友達に頂いたのがきっかけで知ったんですが、芸能人も御用達のようですね♪
でも、芸能人がリピートするも納得の美味しさ！！
このガトーショコラを差し入れに持ってこられて喜ばない人はいないでしょう。

私はチョコレート自体あまり普段は食べないのですが、たまに濃いチョコレートやガトーショコラを食べたくなります。
そんな私の欲求も満たしてくれるケンズカフェ東京のガトーショコラは、本当に日本一の美味しさだと思います。

甘いものにはブラックコーヒーが合うので、このガトーショコラとブラックコーヒーがあれば最強ですねヽ(´ー｀)ノ
前は、ネット販売もしていたようですが、今は店頭でのテイクアウトのみだそうです。
これだけ美味しいので、ネット販売も生産が追いつかないのでしょう。

東京のおみやげとしてもおすすめですよ～

人参は買っても主役になることがほとんどないのですが、人参しりしりは人参が主役のおかずです。
人参が1袋入りで安い時に作ったりします。

作り方は、まずは人参を千切りにします。
フライパンを熱したら油をひいて、人参を炒めていきます。
人参に火が通り、しんなりしてきたところにツナを投入～
混ぜたら卵も入れて混ぜます。味付けは顆粒だし少々とめんつゆや醤油でお好みの味に！

切って炒めるだけの簡単レシピですが、ご飯もお酒もすすむおかずになってます。
めんつゆや醤油は入れ過ぎに注意です！
人参しりしりは、濃い味じゃない方が良いと思います(^_^)

沖縄に行かなくても、家で沖縄料理を作って食べるのは良いですよね♪
たまにスーパーや百貨店でも、沖縄特集でやってたりするので、そんな時は無性に沖縄料理が食べたくなります。
人参しりしりだったら、お子さんも好きな味付けだと思いますよ！

ゴーヤチャンプルーは苦味がありますが、人参しりしりは人参の甘みが感じられます。
味付けもゴーヤチャンプルーと似ているかもしれません。

普段主役になれない人参も、人参しりしりにしてご飯の主役にしてあげるのをおすすめします♪
彩りもきれいなので、お弁当のおかずにもGOODです！！

テレビでやってたみたいで、前に実家に帰った時に母親に教えてもらいました。
茹でた熱々のうどんを、鯖缶と納豆を混ぜたタレに絡ませながら食べるものです。
この食べ方を、山形では「ひっぱりうどん」というそうです。

鯖の水煮缶と納豆、調味料として醤油かめんつゆを使います。
あとは、薬味でネギなどを自由にのせたりします。
実家でもそうだったんですが、鯖の水煮缶だとどうも味が薄い気がして、私は味付きの鯖缶を使っています。
実家では、山形スタイルで食べましたよ(^o^)丿

うどんだけでもお腹いっぱいになりやすいですが、そこに鯖と納豆があるのでボリューム満点です！
冷やしでも食べてみましたが、なぜか茹でたての熱々の方が美味しかったです(笑)

「ひっぱりうどん」と検索してみると、レシピが沢山出てくるのですが、アレンジされてる方も多いみたいです。
鯖缶を、ツナ缶やサンマ缶にしてみても美味しいとのことでした。
鯖が苦手な人とか、鯖に飽きたなぁ～と感じた時は良いかもしれませんね♪

山形では、茹でたうどんを鍋のまま食卓に出して、それをみんなで取り分けながら食べるようです。
家族みんなで食べることができるし、寒い時期だけじゃなく、暑い時期にもおすすめの食べ方でした。

野菜を買ってきて、サラダの準備ができた～と思ったら、ドレッシングが足りないことに気付きました。
いつも常備しているのがあったんですが、二人分も量が残っていなかったんです。
そこで、簡単にフレンチドレッシングを作ってしまおう！ってことになりました。

旦那は作り方を知っていたっぽかったのですが、記憶が曖昧すぎて…笑
レシピサイトで検索をかけて、無事にフレンチドレッシングのレシピにたどり着きました。

お酢とオリーブオイルを1：1で入れたら、砂糖少々と、塩を少し多めに。
ごまがあると良い！とあったので、ごま油を少し入れて、コショウも少々入れました。
レシピを参考にして、完全にオリジナルなフレンチドレッシングの完成です！(^O^)

味見をした旦那は、「ん…売ってるやつより美味しい！！！」と喜んでました(笑)
そんな大袈裟に(-_-)なんて思いましたが、私も満足のいく出来でした！

お酢とオリーブオイル以外の調味料も、分量は決まっていたのですが目分量で作りました。
奇跡的に美味しいドレッシングができたのですが、全く同じ味を作れと言われたら無理かもしれません…。
自家製ドレッシングは、またドレッシングがない時に作ってみたいです♪

炊飯器で「鯛めし」が作れるのを知ったので、初挑戦してみました！
味付けとか心配だったのですが、今回はしっかり分量などを目分量ではなくアプリを参考にしました(笑)

最初に鯛をグリルでしっかり焼きます。内蔵を取るのが嫌だったので、スーパーで捌き済みです♪
軽く塩をふって、しっぽにも化粧塩をしてから焼きます。

研いだお米の上に、焼いた鯛と、水、醤油、顆粒だし、ショウガを入れて炊飯スイッチを押します。
とくに難しい作業はなかったのですが、調味料の分量を間違えたら失敗しそうなので慎重に(..)

炊けたら、一度鯛を取り出して、ご飯を混ぜたら鯛を戻します。それから鯛の身をほぐし骨を取ります。
あとはお茶碗によそって食べるだけです！( ´∀｀)

だしと鯛から出る旨味がご飯に染み込んでいて、香りを嗅いでいるだけでも贅沢な気分でした☆
春らしいご飯にもなりましたね♪
鯛ご飯は初挑戦でしたが、大成功に終わりました！！

炊飯器で簡単にこういう炊き込みご飯が作れるので、買いに行くより安く済みますね。
春らしい夕御飯になりましたが、鯛なのでなにかお祝いごとがある時にも良いと思います。
小ぶりな鯛なら、自分でも捌きやすいでしょうし、料理に使いやすいですね！

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耐熱皿にご飯を入れたら、上からカレーを流し入れます。
その後に、真ん中を少しくぼませて、卵を落とします。
そしたらチーズをのせてトースターへGO！！
7～8分でチーズが溶けて美味しそうなカレードリアが出来上がりました。

真ん中の卵を潰して、ご飯、カレー、卵、チーズの全部を一気に味わいます。
中はとっても熱いので火傷にだけは注意です(；・∀・)
カレーとチーズだけでもいいのですが、今回は卵を入れたのでさらに美味しくなりました☆
カレーが激辛なわけでもないけど、マイルドな辛さがまた食欲をそそります！

カレードリアだけでとてもお腹いっぱいになるので、他のおかずはいりません(笑)
でも、野菜は摂っておきたいのでミニサラダを一緒に、スープもつけたりして♪

休みの日は外食も良いですが、家でのんびり食べた方が気が楽ですね～
洗い物があるのがちょっと面倒だったりしますが、自分の好きなものを食べられるし(^^)
カレーを作ると、夕御飯のメニューに困らないのでこの数日は助かりました(笑)